- Сок яблочный (детский, без сахара) — 330 мл
- Грецкий орех и фундук — 150 гр (или 250) блин, не помню.
- Мука — 750 г
- Масло сливочное (300 г - в тесто; 120 г - для смазывания готового штоллена)
- Молоко — 240 (300) мл
- Дрожжи (сухие) — 3 ч. л.
- Сахар — 150 г
- Ванилин — щепотка.
- Цедра лимона
- Орех мускатный (большая щепотка)
- Соль (большая щепотка)
- Сахарная пудра (обсыпать готовый штоллен) — много, 150-200

Доступ к записи ограничен
* я скажу, что сейчас злаи не в настроении и перезвоню позже, когда отпустит, дабы человек не попал под горячую руку и я не наговорила лишнего
* я скажу, что зла на Х потому-то, потому-то и выскажу, например, подруге накипевшее. Но при этом, чем больше я буду выплескивать, тем больше распаляться. Я не часто выливаю ушат подобный на близких друзей, но иногда могу.
* Неделю на новом месте, есть плюсы и минусы, но адекватная зарплата и вход в Нескучный сад с белками в 2 шагах от офиса. Есть где погулять в обед, подышать воздухом. Любуюсь золотыми фазанами, там же живущими и кормлю белок: они едят грецкие орехи, кедровые и даже семечки, но все как одна игнорируют бюджетный арахис. Синички тоже едят с рук, но у меня пока нет пакета с необжаренными семечками. и эта так здорово, что можно выйти, переключитсья, вспомнить о себе.
Вообще хорошо, первые несколько дней уставала сильно и много-много работала, так как навалилось, но сейчас под конец недели подотпустило: есть план работ, понимание как я его выполняю и с какой скоростью.
* Вчера меня как дистанционного сотрудника ждали на старой работе для дальнейших планов и задач, хоть я и уволилась, отписалась, мол не могу на этой неделе, но план работ на эту выполнила, хоть и не все сама. С радостью хочется делегировать половину самых нелюбимых дел, но до тех пор пока я не знаю сколько и когда и получу от бывшего работодателя за это – боюсь рисковать и оплачивтаь совими деньгами. И работу выполнять времени очень мало – только дома по вечерам. Этот аутсорсинг я оставляла как соломку и запасной вариант, да и тут я рассчитывала часть дней из дома работать.
Неделю назад я им обещала все успевать и вообще, а сейчас думаю, во-первых – когда, во-вторых, зачем. Отказаться что-ли.
Да и честнее будет, сейчас я работаю в той же сфере, читай почти у конкурентов. Старому работодателю я говорила, что у меня есть новый вариант работы, тоже дистанционный и вообще я не готова больше тратить время на дорогу и ездить. Но хоть у меня и гибкий график и меньше 8 часов, но с утра до вечера 5 дней в офисе. Позже может я и буду иногда работать из дома (обещали), но руководство должно сначала привыкнуть и увидеть рабочие процессы и результаты.
* Про торты: в этом месяце было всего 2 заказа, и один из них очень хороший и интересный, но пришлось отказаться. Время-время. Ночи тортам я сейчас не готова отдавать.
* Была на днях у окулиста, уже -5, а еще начинает болеть спина. По утрам долго сплю и не занимаюсь, а вечером прихожу голодная и пока пара-тройка часов после еды проходит я уже ватная. С гибким графиком окончания рабочего дня никак не вписываюсь в йога-залы, а фитнес клуб мне сейчас неактуален по ряду показателей.
* В общем, я пока в процессах и попытках перестроить графики и наладить свою жизнь иначе. Получается слабо. Хватаю на себя все что вижу, а между тем скоро НГ, надо шить елочки, валять ангелочков, может Снегурок новых, да и торты реанимировать. Уже месяц ничего в моем инстаграмм не появляется на эту тему.
* Из фильмов:
Крепость: щитом и мечом – хороший, патриотичный анимационный фильм. Мне понравился.
Бонд, спектр – Мне скорее не понравился. 2,5 часа и как-то не очень.
* Мои торты временно приостановились, хотя сама не понимаю почему - начало октября было бурным и очень деятельным, а потом затишье, которое длится уже почти месяц, а для себя я только вон шарлотку вчера испекла. Я люблю готовить, но сейчас нет ни сил, ни желания, хочется приходить домой и чтобы там была вкусная еда, а исходя из того, что обеды на работу я ношу с собой особенно лень.
Думаю скоро снова начну есть курицу - мне стал нравиться ее запах, когда я оказываюсь рядом, а еще очень хочется разнообразия в меню. Что ж, зато честно.
* Помимо кукольной выставки сходила пару недель назад в Артплей на фестиваль детской иллюстрации Морс. Иллюстраторы не впечатлили от слова совсем, зато розочка с яблоком была хороша, как и варенье из баклажана с грецким орехом. Очень интересное сочетание.
Купила там одну детскую книгу
www.livelib.ru/book/1000921355
Когда открыла ее на рассказе про большой кремовый торт, который хотел похудеть смеялась очень долго, даже вслух ее прочла всем. Очень светлая книга, одно удовольствие от нее.
Как только большой кремовый торт пришел к этой страшной
мысли, он тут же решил худеть. Похудеть во что бы то ни стало - стало
целью всей его жизни. Ведь почему Алёша так и не пришел за ним в
кондитерскую? Это же ясно как день! Торт безобразно толстый. Этот крем,
эти розочки, эти масляные грибочки под сахарной пудрой! Эта начинка из
джема и взбитых сливок, в конце концов! Нет, торт мечтал стать поджарым,
как пряник. Или лучше тоненьким, как тарталетка - это был его идеал
красоты. А еще он видел по телевизору рекламу чесночных сухариков - вот
на кого надо равняться.
Торт занялся спортом. В условиях холодильной витрины это
оказалось не просто, здесь вечно было столпотворение. О беге и прыжках в
длинну не могло быть и речи, поэтому торт выбрал занятия йогой. У него
был личный тренер - заслуженный мастер спорта, ореховый козинак. Но
перед взбитыми сливками даже он оказался бессилен. Ни дыхательная
гимнастика, ни растяжка, ничего не помогало большому кремовому торту. За
все время тренировок он не сбросил ни грамма! А ведь он так старался!
- Брось это гиблое дело, - советовал ему чиз-кейк, исчезающий
с блюда на глазах. - Большой кремовый торт должен быть большим и
толстым, в этом его суть. В этом его природа и красота, ты понимаешь? Не
всем же быть одинаковыми.
- Нет, нет, - твердил торт и косился на экран, где плясали сухарики. - Я хочу быть таким, как они.
По ночам он плакал.
* А еще я увольняюсь в четверг! 3 года работы в этой компании позади и хотя я мечтала сделать этот шаг с января, но только сейчас все же осуществила. Я уже знаю, что буду делать дальше, но шаг все равно немного рисковый в нынешней ситуации, хотя иду я на существенное повышение зп. Дальше будет видно.
Доступ к записи ограничен
Однако если не записать, то очень быстро все забывается, так что попробую хотя бы резюмировать итоги месяца.
* Ходила с бабушкой в Чайхону. Там вкусная кухня, но отвратительные десерты. Посидели, пообщались. Я ей рассказала чем сейчас занимаюсь и тд.
* Гуляли на Дне Города с Ж. После салюта отправились вдвоем гулять по
центру, улочкам, смотрели вывески, витрины, архитектуру домой. Машин
мало, тепло, хорошо. Приятно проводить время вдвоем. Вроде еще как-то в сент был день, когда мы весь день гуляли по городу, истоплали его весь.
* Отмечали мамины именины, она давно не собирала гостей у себя.
* Благотворительный фестиаль для детей-сирот "День Рождения Чебурашки".
Ж. участвует в этом мероприятии 3ий или 4ый год, а я вот только второй и если в том году, я была на подхвате и много развлекалась сама, то в этом году я отправилась волонтерить в другой от мужа павильон.
И целый день провела в ЧЕ-кондитерской. Детки украшали капкейки кремом и фигурками и уходили с ними.
Детей было очень много. На самом фестивале 1155 детей, а в кондитеской у нас было 500 кексов, так что очень насыщенно все было.
Тема фестиваля этого года - индейцы. Ж. заморочился, брал на прокат детали костюма (я ругалась, тк денег нет, а аренда за костюмы ...), что-то я шила. В общем, мы готовились серьезно. Приехали к 8 утра, дома были в 5 вымотанные лимочики.
Хотть дождя в этот день не было.
Через пару дней после фестиваля нас как волонтеров позвали на афтепати, выдав накануне мне задание изобрать торт Чебурашку. Проходило в библиотеке Некрасова на Бауманке. 5-этажное соврменнное здание с кинозалом, электронной библиотекой и тд. Очень впечатлилась.
Я его делала в несколько заходов, по итогу - 11 часов.
* Продолжая тему тортов в сент у меня все-таки были заказы
- капкейки с My Little Pony
- капкейки со свинкой Пеппой
- торт Чебурашка
- капкейки с ангелочками на крестины
- капекйки с кремом и голубикой
- лимонные капкейки
Не смотря на мои скромные цены и большой расход времени, особенно на мастику, я была в плюсе по итогам месяца. Нужно больше заказов, мне это нравится.
* У нас была годовщина свадьбы - официально 3 года.
Отмечали почти неделю - с онедльника я устраивала маленькие сюрпризы, давала подсказки и тд. Позвала мужа на свидание-сюрприз и мы отправились на крышу на Таганке. Был самый теплый день сентября, хотя до этого было холодно. В небеЛуна, звезды, Дом Музыки, набережная и мы. Супер эмоции и впечатления. Пытались потом вечером попасть в планетарий, но там оченредь была хуже, чем на его открытии.
Пару раз гуляли по Арбату.
* Ходили в ресторан современной грузинской кухни Саперави. Рекомендую. Красивый интерьер, вкусное меню - хочу придти еще раз ибо осталось много неопробованного, завтраки с 12 до 16, умеренный ценник.
Я ела сулугуни в миндальной корочке с каким-то вареньем и салат с авокадо, сулугуни и зеленью. Шик.
Однозначно приду еще, я опасалась, что мне будет нечего есть в таком заведении, а оказалось совсем наоборот.
* Были на квесте от funlock. Достаточно легкие, но сходили с удовольствием как часть отмечания ДР подгуги. Разбились на команды мальчики\девочки и отправились на разные квесты.
* Один раз были на даче и весь день гуляли и катались на квадро, а то за лето почти не удалось. Нянчила 1,5 месячную ляльку подруги, ходили в лес.
* Из-за погоды всего один раз катались в выхи на велосипедах в парке, закрывали сезон.
Такой вот у меня был сентябрь.
5 фактов показалось мне слишком мало, поэтому 15 =)
Здесь есть один неверный ответ
1. Я умею доить корову
2. Права на машину мне подарили.
3. Я читала Гарри Поттера на 3 языках
4. Я не умею играть ни на одном музыкальном инструменте
5. Я коренная москвичка
В голосовании 2 неправильных ответа.
1. У меня 2 диплома, один из которых красный | 0 | (0%) | |
2. В школе у меня были двойки в четвертях | 2 | (11.11%) | |
3. Я меняла фамилию один раз | 3 | (16.67%) | |
4. Мои рисунки в художественной школе используются как учебные материалы | 3 | (16.67%) | |
5. Имя моего мужа совпадает с именем первого поцелованного мальчика | 0 | (0%) | |
6. Я очень люблю джаз | 2 | (11.11%) | |
7. У меня синие пряди в волосах | 4 | (22.22%) | |
8. Серьезно хотела стать буддисткой | 0 | (0%) | |
9. Мне нравится имя Сара | 3 | (16.67%) | |
10. Я была выпускающим редактором 3 раза | 1 | (5.56%) | |
Всего: | 18 Всего проголосовало: 9 |
Вот вам история про пони, в которой нет ничего нового, но пусть она будет. Итак...
Жили-были мальчики-близнецы. Маленькие, лет шести. Хотя они были близнецами, характеры у них оказались совершенно разными. Один был бесконечно счастлив, а другой бесконечно пуглив.
Родители повезли мальчиков к психологу-консультанту. Консультант придумал для них тест. Мальчиков разлучили, разведя по разным комнатам.
Трусишку отвели в комнату, битком набитую всевозможными игрушками и играми. А мальчик уселся посреди комнаты и расплакался. Он был в ужасе, боялся сломать игрушки, и страх не давал ему и шагу ступить.
Счастливого мальчика поместили в практически пустую комнату. В ней не было ни игр, ни игрушек. Только большая куча конского навоза. Вонь стояла ошеломительная и почти невыносимая.
Консультант оказался совершенно не готов к реакции счастливого мальчика. Тот сразу же вбежал в комнату и принялся карабкаться на навозный холм, одновременно раскапывая его. Потом стал скакать по комнате, кидаясь во все стороны навозом.
Консультант взирал на него в изумлении и наконец спросил: «Что это такое ты делаешь?»
«Если уж тут столько дерьма, – ответил счастливый мальчик, – значит, где-то непременно должен быть пони!»
Из книги "Записки на салфетках" Г.Каллахана
Подробности про каждый класс.
читать дальше
Современно, хоть и написана лет 90 назад итальянским драматургом, остро, метко, смешно, саркастично - получила неимоверное удовольствие.
www.tabakov.ru/performances/archive/love_sublim...
Пожалела, что ни разу не была в театр-студии Табакова, однозначно в этом театральном сезоне хочу его посетить.
Если есть что посоветовать из современного репертуара - жду с нетерпением.
Так же в планах пересмотреть многое во МХАТе, в том сезоне так и не попала на Письмовник Шишкина, да и вообще там много интересных спектаклей.
У нас были совместные запланированные выезды - в Севастополь, по дворцам, на Ай Петри. Однако каждый день они ездить были не готовы, а нам скучно жариться на море, поэтому мы с утра вставали и уезжали дальше по программе: нам приятнее было где-тоочутиться к открытию в 9 утра, да жары, чем с ними после 5 вечера бегом и краем глаза, когда жара уже спадет.
Очень сложно в поездках, ибо со стороны я необщительная бука, прилетевшая\улетевшая самостоятельно и игнорировшая общество ребят.
Что касается цен, то все очень дорого, хотя коллега, отдыхающий в это же время, но на другом крымском курорте считает прямо противоположное. А еще мы не успели всего запланированного. По итогу у меня много прекрасных пейзажных видео - я очень люблю горно-степные районы, моему глазу легко и спокойно, прекрасные впечатления от посещения парка львов Тайган, где мне хотелось прыгать и хлопать в ладоши, даже спустя 6 часов хождения по жаре.
Читаю прекрасного ОШО и в голове все становится стройнее и гармоничнее. Такая жажда и любовь к жизни. Хочется конспектировать и цитировать, но это чуть позже.
6 полных дней и вчера половина лениво проведенная.
Не смотря на первоначальные планы ночевать поехала домой.
24/07 В пятницу осуществили мою давнюю мечту - катались на теплоходе по Москва-реке. Случайно, спонтанно, ибо ехали гулять а Воробьевы горы и попытать счастья на фуникулере. Те не работали и мы спустились к набережной и неожиданно оказались на теплоходе. Полтора часа прогулки по самому центру, с собой термос с кофе и торт. Маршрут был идеален по времени, ибо туда ехали еще светило солнце, в небе цветные облака причудливых форм, а обратно плыли - уже стемнело и включилась вечерняя иллюминация. Москва с каждый годом хорошеет, становится чище, современнее и удобнее для жизни.
Конечно, минусов много жизни в крупном мегаполисе, но приятно видеть, как город меняется в лучшую сторону.
Днем ездила поздравляла с Днем Рождения дедушку, а утром наращивала в волосы перья.
В четверг увидела у своей прекрасной девушки из избранного (очень интересная личность, танцует трайбл, раскладывает ТАРО и вообще умница-красавица) -Kaina- и зогорелась идеей перьев в голове. Гуглила интернет, копошила, кто же может мне такое сотворить и вот в пятницу утром меня оперили. На последние деньги. Человек веган, играет на хангах (моя мечта), участвует в фестивалях как музыкант и вообще чудесная, женственная и прекрасная. Не хотелось из гостей уходить, что даже забыла свой браслет.
Чувствую себя теперь шаманкой. Стихия воздуха в в мою водную добавляет новых впечатлений. Необычно, но на будущее хочется больше перьев.
25/07 Свадьба друзей. Мотоциклы, стиляги. Покупали заранее с Ж. костюмы, ибо ребята очень порсили их поддержать. У меня шикарное платье в зеленый горох и красный пояс цветком. Было ярко и очень круто. Весело, задорно, молодежно, а еще и солнце весь день. Я в платье, на шпильках и шлеме на мотоцикле по всему Раменскому, ибо гуляли там. Город понравился, а еще там сосны и хороший воздух. ЗАГС - просто дворец. Я не ожидала такого великолепия. У меня уйма фотографий и видео этого дня. Прекрасная свадьба, но к ночи уже устали и в 12 отчаливали на мото домой.
26\07 Наконец-то велосипедная прогулка, а то из-за погоды давно не выбирались кататься. Поехали в парк с пледом и едой для пикника. Уютно расположились у пруда под дубами и пару часов безмятежно болтали и друмали.
Вечером начала подготовку к следующей свадьбе - пекла коржи для трехъярусного торта и капкейки почти до ночи. В ночи опять отломала кусок зуба.
27\07 Понедельник. После работы бегом домой. Приехала вечером с едой невеста помогать готовить. По плану: крема для тортов, пироженых, выравнивание и обтяжка. До 3 утра, потом спать.
28\08 Вторник, взяла на работе выходной.
Украшала торт, ревела, он не поллучлся красивым. Не очень выровнялся и декор смотрелся не так, как я себе его запланирвоала и представляла, хотя специально выбрала простой. Тот случай, когда ожидание и реальность расходятся. Ж. приехал домой с букетом цветов для меня. Большой, красивый, неожиданный, чтобы я не расстраивалась, так как кондите начинающий и вообще я умничка.
Под вечер приехала невеста и сказала, что все ок, мол шедевра она и не ждала и вообще все хорошо.
Вместе с ней украсили капкейки, сделали мини-чизкейки и кейкпопсы. Все упаковали. Приехал вечером ее отец и забрал 5 больших коробок с пирожеными, ибо мой холодильник не вместил бы никак. Упаковали торт, сняв почти все полк поставили в мой холодильник. Получилось 7,5 кг.
После их отъезда мы с Ж. приводили кухню в порядок, так как там был просто атомный взрыв и 3,14.
смотреть
instagram.com/p/5wbB1Bn_3V/?taken-by=moiselle_c...
29\07 Утро свадьбы. Невеста с папой приезжают в 8 утра за мной и тортом. Всю дорогу до банкетной службы я боюсь, что торт поедет, поплывет и тд. Я сонная, уставшая. Приехали, все отдали, заселились в гостиницу, ждем визажиста, папа уехал. Мы вдвоем.
Потом сборы, родители, нарезки, бокалы, фотосессия, видеооператор, выездная церемония, белые шатры, прогулка, фуршет, пара часов ресторана и все. Я в коме в начале 10 вечера. Новобрачные в это время уже в аэроэксперессе в Домодедово.
Было красиво, я устала. Фотографий почти нет, видео нет, мне было некогда.
смотреть
instagram.com/p/5w7Pmun_73/?taken-by=moiselle_c...
30\07 На работу, потом к стоматологу. Мне кое как собирают зуб и просят весь отпуск не грызть не кусать, а потом отправляться за коронкой.
Вечером пеку торт на ДР начальнику моей любимой подруги-уже жены.
Заказывали в понедельник и очень не хотелось отказываться. Там понимали, что у меня свадьба, поэтому просили какой смогу, главное надпись. А надписи на торт я делать не умею. Заказывала в понедельник специальный топпер для этого торта - в четверг привезли на работу. Он почему-то обошелся мне в треть цены торта. Пеку, украшаю и ложусь спать довольная собой. Хотелось самой что-то такое сделать с ягодами и живыми веточками.
смотреть торт
instagram.com/p/5xjZ-rn_8s/?taken-by=moiselle_c...
31\07 Последний рабочий день перед отпуском. Доделываю кучу работы в офисе, отдаю торт.
Выдыхай, бобер.
Подписывайтесь на мой инстаграм, давайте дружить. Заказывайте мне тортики и советуйте друзьям.
вместе со мной. Впервые. Мы сидели вдвоем на одном коврике лицом друг к
другу и пели. Мои йоги тоже присоединились к этой медитации. Некоторых я знаю только по fb, да пересекались пару раз на семинарах, но человек 5 откликнулось на мой призы. То
немногое, что я могу сделать.
* Гуляли недавно по центру без цели и спешки. Пушкинская, Тверская, Патриаршие пруды, Бронная. Давно не была в центре Москвы.
Много красивой архитектуры и прекрасных летних кафе. Я люблю свой город, хоть у него и много недостатков.
* Наконец, побывала в Marivanna
Полюбовалась интерьерами, котом Венечкой и съела большую порцию вкусного форшмака. Откуда, откуда такая непреодолимая проснувшаяся любовь к фаршу из селедки. Кстати, форшмак с гречневыми блинчиками в Шоколаднице мне нравится больше, но тат гренки и его много )))
Еще там хороший грушевый пирог на песочном, который смело делится на двоих. Приятное место.
* В Chokkolata на Цветном вкусные нежные сырники и отвратительный дорогой кислый кофе. Были мимоходом, ждали.
* Ездили вечером на неделе в Шереметьево смотреть за посадкой самолетов. На фоне красивого закатного неба они каждые пару минут приземлялись. Едва успели приехать домой до грозы. Черное небо и молнии, но мы дома. Хорошо.
* Купила билеты в Крым. Дорого, но что уж.
* С третьей попытки сдала рижские билеты. Танец с бубнами.
* Финансы поют романсы, воистину. Пролетела с двумя заказами тортов.
Один был в 11 вечера пятницы на субботу, но я должна была уехать на дачу и отказалась. Как-то уж очень оперативно хотели.
Другой должен был быть на этот четверг, но там все обламалось, так как сюрприз вскрылся.
Остается свадебный на 29 и пироженые туда же.
Macarons перестали получаться. Розовый краситель их вообще не берет, хотя форма у половины приличная. Не стала делать начинку, оставила половинки для домашнего чаепития. На неделе сделаю еще раз, если все получится - в морозилку до свадьбы. Если нет, то придется без них.
* В субботу идем на свадьбу. Теперь у меня есть платье а-ля Стиляги. Зеленый горох! Мне очень идет. У Ж. винтажная рубашка 1980 года (обычная красная хорошего качества, ну да ладно) и бабочка с подтяжками. Должно быть весело.
* В пятницу друзья вытащили на квест от Qube. Это был наш первый квест и очень-очень круто. Захватывающее, интересно, динамично. Тайны China town. Благодаря ребятам мы даже его прошли со штрафным временем в 2 минуты и подсказками. Ну и набережная, Красный Октябрь. Заряд положительных эмоций.
* С деньгами напряженка. Нужна новая работа с сентября.
* Звонит бабушка, спрашивает что и как происходит. Вру, говорю, что ничего не знаю.